Alimentation et valeur, telle est la thématique de l’édition 2017 de l’Open agrifood. Les 15 et 16 novembre, Orléans sera de nouveau le lieu de réunion de l’ensemble des acteurs économiques, du champ à l’assiette, de la filière agroalimentaire.
Objectifs de ces deux journées : débattre sur les enjeux de l’agriculture, de l’industrie agroalimentaire et de la distribution alimentaire de demain. Face à une forme massive de désengagement des agriculteurs, du fait de la pression médiatique, politique et sociétale, l’Open agrifood est « l’endroit ouvert pour rappeler à l’ensemble de la profession qu’elle fait partie de la filière, explique Emmanuel Vasseneix, co-fondateur du forum. Il faut faire savoir aux agriculteurs désengagés que l’Open agrifood est là pour les mettre en valeur, pour remettre la production dans les parties prenantes. »
Dédiée à la mémoire de Xavier Beulin, l’édition 2017 proposera 80 formats : des déjeuners thématiques, des conférences centrées sur la valeur, un jeu d’idéation, une exposition. Aussi, une plénière internationale qui fera intervenir Lauren Biegler, agricultrice américaine ; Patrick Hoffman, un homme d’affaires français qui a développé une filière porcine très florissante en Russie et Tony Meloto, fondateur d’une ONG d’entreprenariat social aux Philippines. Une cinquantaine d’ateliers de 15 personnes traiteront de l’autonomie fourragère, de l’assurance contre le risque climatique ou encore de l’opportunité de créer un site Internet.
Encore plus ouvert aux citoyens orléanais, loiretains et de la région Centre-Val de Loire, l’Open agrifood organise un débat citoyen qui permettra à tous ceux qui se sentent concernés par leur alimentation d’échanger sur leurs préoccupations. Des conférences sur la restauration collective ou sur l’approvisionnement en circuits courts seront au programme, ainsi que des expositions pour les scolaires.