En dressant le bilan de la campagne passée, Arvalis insiste sur quelques points nécessaires à surveiller pour la campagne à venir.
Comme nous l'avons dit et redit, la campagne 2013-2014 reste marquée par des épisodes climatiques atypiques à différentes périodes de l'année et qui peuvent avoir des impacts techniques et sanitaires sur la campagne à venir.
L'institut mentionne notamment le besoin de veiller aux structures de sols, qui ont pu être dégradées par des récoltes réalisées dans des conditions humides. Autre point de vigilance, la rouille jaune dont l'inoculum est généralement réduit par la chaleur estivale et le gel de l'hiver. Enfin dernier point, la qualité des semences, notamment les semences de ferme qu'il faut évaluer à l'aide de tests de germination.
Un bon stockage = qualité préservée
Un des éléments qui peut susciter l'inquiétude quant à la qualité de la récolte précédente: le stockage. Arvalis précise que stocké dans de bonnes conditions, le blé conserve l'ensemble de ses critères qualitatifs et ce quelle que soit la durée de stockage.
Les bonnes pratiques de stockage consistent à bien nettoyer le grain avant stockage, à refroidir le plus rapidement possible par paliers, en respectant au premier palier un écart de température maximal de 10°C entre la température du grain et la température de l’air de ventilation. Il ne faut pas nécessairement attendre que la cellule soit pleine, comprendre, dès que les gaines sont recouvertes la ventilation peut démarrer.
L'institut rappelle aussi qu'il faut surveiller rigoureusement la température du grain et ne pas ventiler systématiquement la nuit, mais au moment du jour ou de la nuit où les écarts de températures recommandés sont observés.
Aller plus loin:
Qualité récolte céréales 2014 (faire un lien interne vers Qualité du blé don't panic)
