Des teneurs en protéines décevantes
FranceAgriMer et Arvalis tenaient une conférence de presse commune hier pour faire le bilan de la récolte 2015. Volume record, qualité (Hagberg, PS, force boulangère), sont au rendez-vous. Petite déception de cette campagne, la teneur en protéines avec une moyenne nationale à 11%, c'est en...