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Blé dur

La pénurie de blé dur menace l’industrie des pâtes alimentaires

Publié le 17/08/2021 - 10:06
La pénurie de blé dur menace l'industrie des pâtes alimentaires. © Amixstudio/Adobe Stock

Une récolte insuffisante en Europe et une sécheresse exceptionnelle au Canada vont engendrer inévitablement une pénurie de blé dur à l’échelle mondiale. Dans un communiqué publié le 16 août, le syndicat des fabricants de pâtes (Sifpaf) et le comité français de la semoulerie (CFSI), alertent sur la situation.

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Les marchés marquent le pas après l’envolée des dernières séances

Publié le 17/08/2021 - 09:02

Que ce soit à Chicago ou Paris, maïs et blé ont cédé un peu de terrain après les séances de fortes hausses qui ont fait suite à la publication du rapport mensuel de l’USDA. Sur le CBOT, le soja en revanche est resté dans le vert à la clôture encouragé par les ventes à l’export. On note aussi une...

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Les marchés marquent le pas après l’envolée des dernières séances

Publié le 17/08/2021 - 09:02

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Fermeture du port de Ningbo, difficultés pour le commerce international

Publié le 16/08/2021 - 09:59

Après la découverte d’un cas de covid-19 chez l’un de ses salariés, le port chinois de Ningbo a été partiellement fermé. Il s’agit du 3ème port mondial. Cela risque d’affecter le commerce international et de contribuer à surenchérir les coûts de fret maritime.

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Les marchés agricoles poursuivent leur rallye haussier

Publié le 16/08/2021 - 09:20

Dans la foulée du rapport haussier de l’USDA publié jeudi 12 août, les marchés ont terminé la semaine sur une nouvelle hausse. La tonne de blé dépasse largement les 250 euros/t sur Euronext ! Pour rappel, le ministère américain a revu à la baisse de façon significative la production de blé dans...

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CéréObs : encore un tiers des surfaces de blé tendre à récolter

Publié le 13/08/2021 - 09:51

À la date du 9 août, le rapport CéréObs de FranceAgriMer indique que 72% de la sole de blé tendre est récolté. La date médiane de ce stade présente un retard de 11 jours par rapport à la moyenne des 5 dernières années et de 14 jours par rapport à l’année N-1. En blé dur, les récoltes sont...

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