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Nouvelles variétés de blé

De l'amidon à foison pour une meilleure santé

Publié le 05/01/2018 - 10:04

Français et Australiens unissent leurs forces pour la santé humaine. Après avoir découvert une classe de fibres manquant cruellement aux régimes modernes, Limagrain et des centres de recherche australiens ont produit des nouvelles variétés de blé, très riches en fibres, et donc en amidon.

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Géopolitique du blé

« Si je devais acheter une ferme, ce serait en France »

Publié le 07/12/2016 - 10:45
Sébastien Abis et Christophe Dequidt. © A.Lavoisier/Pixel Image

C’est un duo bien rodé qui a animé la seconde partie de l’assemblée générale de Centre Ouest Céréales, ce 2 décembre. D’un côté, Christophe Dequidt, consultant, qui a arpenté récemment 18 pays en 13 mois à la découverte du contexte de production des agriculteurs. De l’autre, Sébastien Abis,...

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Les cours restent haussiers malgré les chiffres de l'IGC

Publié le 28/10/2016 - 08:45

La publication de l'IGC (International Grain Council hier venait une fois de plus confirmer les bilans lourds de la campagne 2016/2017. En blé, la production mondiale est revue à la hausse de 1 millions de tonnes par rapport au mois dernier à 748 MT. La consommation mondiale est elle aussi revue...

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Commercialisation céréales

L’avenir ne se prévoit pas, il se prépare !

Publié le 25/10/2016 - 14:55

« En céréales, cette année, il me paraît complètement irréaliste d’établir une stratégie de marché sur la consommation mondiale », introduit Arnaud Garnier de Au Bon Silo. « Cette stratégie n’a pas fonctionné l’année dernière à cause de la récession chinoise, il ne faut surtout pas faire la même...

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