bière

Dans les Alpes-de-Haute-Provence, Boris Pougnet et son oncle Georges Pougnet produisent de la bière biologique. « On endosse les trois métiers : agriculteur, malteur et brasseur. Ainsi, nous maîtrisons toute la chaîne, et nous sommes autonomes », explique Boris Pougnet.

Ce 17 janvier, lors de la 26e édition du Prix national de la dynamique agricole et de la pêche, neuf agriculteurs ont été récompensés dans cinq catégories. Focus sur trois d’entre eux.

Début juillet, 5000 m² d’orge brassicole ont été moissonnés à Paris, en plein cœur du bois de Vincennes. Du houblon était déjà produit dans la capitale depuis quelque temps, à l’initiative des Topagers et des Parisculteurs avec plus d’une demi-tonne produite annuellement sur les sites notamment...

Depuis 11 ans, Vincent Crosnier conjugue céréales et bière. Une diversification nécessaire pour s’installer avec ses parents sur la ferme familiale, mais choisie avec le cœur. Le travail ne manque pas et les métiers sont nombreux, toutefois l’amertume n’est que pour la bière… Et encore, tout dépend de la recette !

Ce week-end a lieu l’immanquable pour tout américain qui se respecte: la finale du Super Bowl qui pourrait réunir quelques 184 millions de téléspectateurs. Cette finale oppose cette année les Seattle Seahawks (Seattle-Washington) et les New England Patriots (Foxborough-Massachussets) au Phoenix...