Vendre au meilleur prix ses céréales ? C’est un peu comme la recherche du Graal. Et CE meilleur prix doit se définir selon une stratégie propre à chacun qui doit tenir compte d’un prix objectif, de ses besoins en trésorerie tout en cherchant à profiter des hausses de marché, sans être pénalisé quand la conjoncture se retourne.
Des outils qui embarquent de l’intelligence artificielle, des algorithmes existent sur le marché, mais la coopérative Noriap, basée dans la Somme, propose gratuitement à ses adhérents-livreurs l’outil d’observation des marchés CERE-ACTIF qui permet aux agriculteurs d’optimiser leur prix de vente ou plutôt de déclencher la vente au moment opportun comme l’explique Matthieu Beyaert, responsable collecte pour le groupe picard. « L’algorithme d’observation des marchés mis en place permet de faire évoluer le prix plancher en temps réel en suivant la progression du marché ». Concrètement, l’agriculteur fixe un objectif d’activation, une fois celui-ci atteint, un prix plancher se met en place. Ce dernier progresse au fur et à mesure que le marché monte. A contrario, lorsque les cours prennent une direction baissière, la vente est déclenchée automatiquement au niveau du plancher. Une façon de prévenir les inversions brutales de marchés.
