La FAO a publié le 3 mars 2023, son indice des prix des produits alimentaires pour le mois de février 2023. Il s’est établi en moyenne à 129,8 points, soit un léger repli (0,6 pour cent) par rapport à janvier qui marque un onzième mois consécutif de tendance baissière. L’indice a perdu 29,9 points (18,7 pour cent) par rapport au pic qu’il avait atteint en mars 2022. Le léger repli de l’Indice en février s’explique par un important recul des indices des prix des huiles végétales et des produits laitiers et une faible baisse des indices des prix des céréales et de la viande, qui font plus que compenser une nette hausse de l’indice des prix du sucre.
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