Les marchés du sucre à contre-courant

S’il est un marché qui pour l’heure ne connaît pas la crise, c’est le marché mondial du sucre. Il affichait début mai, des niveaux de prix historiques. Les deux fondamentaux de nature à soutenir les prix, le Brésil et l’Inde. La politique brésilienne qui vise à soutenir massivement le débouché éthanol se fait logiquement au détriment du sucre pour sa production de canne à sucre. Par ailleurs, l’Inde doit faire face à une production inférieure aux attentes. Début mai, la CGB estimait que le prix des betteraves à sucre pourraient dépasser les 52 euros/t.