Les niveaux de prix atteints ces derniers jours freinent nécessairement les acheteurs et incitent aussi le positionnement à la vente de la part des opérateurs financiers pour tenter d’engranger des bénéficies liés à la hausse. Par ailleurs, les premiers échos d’un crop tour aux USA sur les rendements de maïs et soja sont très bons, ces éléments contribuent à détendre la pression.
Du côté européen, les dernières données relatives à l’export pays tiers ont été publiées ce 17 août 2021. Après 7 semaines de campagne, l’UE a exporté 2,3 Mt de blé tendre (vs 2,2 Mt l’an passé à la même date). Pour la France, 531 000 tonnes ont été exportées (vs 850 000 tonnes l’an passé). En orge 1,6 millions de tonnes ont déjà été exportées, un chiffre à comparer aux 1,3 Mt l’an passé. Pour la France, le cumul est de 76 500 tonnes (vs 40 000 t) l’an passé.
