Face à la flambée des cours de l’engrais et à la dévaluation de la monnaie locale, les agriculteurs turcs se voient contraints d’abandonner la culture de blé. Cette baisse des surfaces de production se ferait au profit des légumineuses, lentilles et pois chiche. On estime à 30% la hausse des surfaces en légumineuses. Pour rappel, la Turquie a produit en 2019, 20 millions de tonnes de blé et le plus grand exportateur mondial de farine. Mais depuis 2 campagnes, la production est pénalisée par la sécheresse.
Source : UkrAgroConsult
