L’UNPT, l’union nationale des producteurs de pommes-de-terre, a communiqué sur les chiffres de récolte 2021. Pour cette campagne, la production totale s’établit à 6,7 millions de tonnes contre 6,9 Mt en 2020 soit une baisse de 1,9%. Cependant, la production est en hausse par rapport à la moyenne des 5 dernières années (+10,1%). Une baisse pour cette campagne qui s’explique par un retrait des surfaces de production de l’ordre de 3% (153 840 ha). Le rendement moyen se situe à 44,1 tonnes/ha, en hausse de 0,5 q/ha par rapport à la campagne précédente.
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