StatCan, l’organisme national de statistiques canadien a publié ses nouvelles estimations, le 3 décembre, concernant la campagne 2021. Ces estimations sont en recul par rapport aux précédentes estimations, notamment pour le blé dur et le canola. La production totale de blé est désormais estimée 21,6 millions de tonnes (-38,5 %) par rapport à la campagne 2020. Celle du blé dur serait de 2,6 millions de tonnes, en retrait de 59,6 % par rapport à la campagne précédente, les estimations fin août étaient de 3,9 millions de tonnes. Concernant le canola, la production totale est estimée à 12,5 millions de tonnes, en baisse de 35,4% par rapport à la campagne précédente. On rappelle que tout l’ouest canadien a subi des vagues de sécheresse extrêmement intenses.
Marchés agricoles
