Baisse généralisée des prix des céréales en mai

L’indice FAO des prix des céréales a chuté de près 5 %, passant sous les 130 points. Le cours actuel affiche une valeur inférieure de 25 % à celle de son record, il y a un an.

Le blé perd 3,5 % de sa valeur. En cause, une offre abondante à l’horizon et la prolongation des exportations ukrainiennes.

Le maïs chute de 9,8 %, mais on attend un rebond de la production mondiale.
Même constat pour l’orge et le sorgho, avec 9,6 % de baisse en moyenne.

Seule céréale en hausse : le riz, dont le cours bénéficie des fortes transactions passées.