Récolte 2022 : Résultats provisoires de la qualité du blé tendre français

Les résultats définitifs de la qualité du blé tendre français seront connus à la mi-septembre 2022, toutefois Arvalis et FranceAgriMer publient des résultats partiels sur un nombre d’échantillons significatifs à l’entrée des silos (avant nettoyage du grain). Concernant le taux de protéines, environ 73% des volumes collectés ont un taux de protéines supérieur à 11% contre 95% en 2021. Les conditions sèches de l’année conduisent à des bons résultants en matière de poids spécifiques. En effet, 87% des volumes collectés affichent des PS supérieurs à 76 kg/hl contre 31% en 2021. L’indice de chute de Hagberg sur les échantillons analysés est prometteur, 98% des échantillons analysés représentant environ 89% du nombre final d’échantillons attendus, sont au-delà des 220s (contre 67% en 2021.