Après la catastrophe de 2020, le groupe coopératif Cristal Union communique sur les bons résultats de la campagne 2021. Le rendement agricole moyen global s’établit à 89 tonnes de betteraves à 16°/ha, un chiffre comparable à la moyenne 5 ans. Le groupe a transformé 13 millions de tonnes de betteraves avec un rendement moyen de 13,9 tonnes de sucre/ha sur la campagne d’une durée de 107 jours. Ce chiffre est à comparer avec les 10 millions de tonnes en 2020 sur 90 jours. Le rendement moyen de la production de betteraves bio s’établit à 51 tonnes à 16°/ha. Les sucreries et distilleries du groupe ont produit 1,5 millions de tonnes de sucre, 230 000 tonnes de pulpes déshydratées, et 3,6 millions d’hectolitres d’alcool et de bioéthanol au cour de la campagne.
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