Les micro-organismes sont partout dans la production agricole
"L’odeur que nous attribuons au sol est, en fait, l’odeur de bactéries filamenteuses qui sont présentes dans le sol, introduit Marc-André Selosse, biologiste et professeur au Museum national d’histoire naturelle. Qu’on le veuille ou non, le monde qui nous entoure est microbien."