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Gestion des pailles

Exporter trop de paille, c’est prendre le risque de déstocker les réserves du sol

Publié le 05/06/2023 - 09:07
Idéalement, il faudrait n’exporter qu’une paille sur trois. Maurice Metzger/Adobe Stock

Faut-il exporter la paille? À cette question, Rémy Ballot, ingénieur à l'Inrae, répond: "La gestion des pailles se raisonne en fonction du type de sol, de sa disponibilité en potassium et des besoins des cultures de la rotation."

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Qualité des céréales

Piloter l’azote pour améliorer les protéines dans le grain

Publié le 09/05/2023 - 09:47
Une nutrition équilibrée, notamment en azote, autour du stade gonflement à début épiaison des blés, permet une meilleure expression de la protéine. © S. Leitenberger / Adobe Stock

« L’expression de la protéine dans le grain ne peut se faire qu’à travers une nutrition équilibrée de la plante, notamment en azote », explique Cédric Boudes du service agronomique Yara. Chaque organisme stockeur suit sa propre grille de réception pour répondre aux demandes technologiques spécifiques des filières ou des marchés.

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